5 Essential Elements For готовое решение для оснащения пекарни

5 Essential Elements For готовое решение для оснащения пекарни

Blog Article

Комбинированная планировка: сочетает в себе элементы различных типов планировок. Она гибка и позволяет адаптировать кухню под конкретные нужды заведения.

БИСТРОШЕФ – команда профессионалов с богатым опытом в сфере ресторанного оборудования

Правильный выбор оборудования и инвентаря — это ключевая составляющая успешной работы кухни в любом заведении общественного питания. От этого зависит не только качество пищи, но и скорость обслуживания, безопасность работников и соблюдение санитарных норм.

Это важно для предотвращения распространения бактерий и вирусов, а также для соблюдения норм гигиены.

Расставим кухонное оборудование согласно СанПиН, с учетом концепции заведения и рекомендаций шеф-повара

: точное расположение каждой единицы техники, мебели, рабочих поверхностей.

Важно убедиться, что все работает без сбоев, и персонал может безопасно и эффективно работать.

Эти требования должны быть строго соблюдены для обеспечения здоровья работников и гостей, а также для предотвращения инфекций и заболеваний.

Обучение сотрудников безопасному использованию нового оборудования.

Учесть концепцию заведения и меню ресторана. Проектирование кухни должно строиться в строгом соответствии с общими представлениями о том, каким именно будет ваш ресторан.

Ковер-циновка для кухне — как выбрать и с пользой использовать

Бистрошеф собрал команду мастеров своего дела, чтобы ваша кухня стала check here идеальным местом для кулинарных шедевров.

сколько блюд будет готовиться в час, сколько get more info клиентов ожидается ежедневно, и какие временные рамки для обслуживания.

Учесть площадь и геометрию помещения. more info Небольшая площадь диктует свои эргономичные решения, а геометрия пространства позволяет сделать выбор в пользу последовательного размещения всех зон по часовой стрелке или против нее.